Kayseri pastırması, sadece bir et ürünü değil; binlerce yıllık geleneğin bugünkü temsilcisidir. Dana etinin özel baharatlarla harmanlanıp çemenle kaplanmasıyla hazırlanan bu lezzet, özenle seçilmiş etin, ustalıkla yoğrulmuş tecrübenin ve sabrın eseridir.
Peki gerçek Kayseri pastırması nasıl anlaşılır?

• Et lifleri arasında aşırı yağ olmamalıdır.

• Rengi canlı ve doğal olmalıdır.

• Çemen kokusu yoğun ama dengeli olmalıdır.

Pastırma, yalnızca kahvaltıda değil; kuru fasulyeden pizzaya kadar birçok yemeğe farklı bir aroma katar. Eğer siz de gerçek pastırma tadını merak ediyorsanız, mutlaka yöresinden ve güvenilir bir üreticiden temin etmelisiniz.